10.8 C
Pasvalys
2024 / 03 / 29

Ką daryti, kad duonos netektų išmesti?

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Laikas prieš atostogas dažnai būna įtemptas – svarbu užbaigti darbus, susikrauti lagaminus, taip pat pasirūpinti namų tvarka. Tikriausiai daugelis ne kartą yra susidūrę su situacija, kai išvykstant atostogų virtuvės spintelėse ir šaldytuve lieka nesuvalgytų maisto produktų. Suplanavus vienos ar kelių savaičių trukmės kelionę, maisto likučius suvartoti tampa itin aktualu – tad ką daryti su namuose liekančiais produktais, pavyzdžiui, duona? Ar įmanoma išlaikyti ją tinkamą vartoti po savaitės ar daugiau? Apie tai, kaip išlaikyti duoną atostogų metu, pasakoja tinklaraščio „Kasdienės mūsų duonos“ autorė Viktorija Kordiukova.

- Reklama -

Vienas būdų – užšaldyti

Maisto tinklaraštininkė V. Kordiukova teigia, kad ruošdamasi su šeima į kelionę stengiasi nepirkti naujų produktų ir sunaudoti tai, kas jau yra šaldytuve ir spintelėse.

„Jeigu ilsimės Lietuvoje, nesuvalgytą maistą pasiimame į kelionę arba atiduodame artimiesiems. Visus kitus produktus, likusius namuose, užšaldau. Taip pat duoną – juk visada malonu grįžus namo iš kelionės, kai šaldytuvo ir spintelių lentynos pasitinka tuščios, šaldiklyje rasti kelias riekes duonos, kurias paskrudinus po namus pasklinda šviežios duonos aromatas“, – apie įpročius vykstant atostogauti pasakoja Viktorija.

Pašnekovė tikina, kad šaldymas – vienas geriausių būdų išlaikyti duoną tinkamą vartoti ilgesnį laiką. „Greičiausiai nedaugelis žino, kad duoną galima užšaldyti – suraikytas ir į sandarų maišelį įdėtas duonos kepalėlis tinkamas vartoti išlieka tikrai ilgai. Vėliau tereikia ištraukti iš šaldiklio po riekę ar kelias, pagal poreikį. Įdėjus į skrudintuvą, duonos riekelės atitirpsta ir būna lyg šviežios. Atšildytą duoną galima naudoti įprastai – skrebučiams, sumuštiniams ar tiesiog užkandai prie sriubos ar salotų. Taip pat duoną galima džiovinti, o vėliau sumalti į džiūvėsėlius ir naudoti įvairiems patiekalams, tokiems kaip mėsos kukuliai ir kotletai“, – apie tai, ką daryti su nesuvalgyta duona, pasakoja V. Kordiukova.

Sprendimui duoną užšaldyti pritaria ir „Vilniaus duonos“ produktų vystymo vadovė Baltijos šalims Snieguolė Šoblinskienė. Ji teigia, kad šaldiklyje duona gali išsilaikyti net mėnesį ir daugiau.

„Duona šaldytuve gali išbūti ilgiau nei savaitę beveik neprarasdama skoninių savybių. Svarbu tik sandariai ją supakuoti, laikyti plastikiniame maišelyje, taip pat tam puikiai tinka ir dėžutė. Šaldiklyje laikoma duona gali išbūti mėnesį ir daugiau. Teoriškai ji galėtų išsilaikyti dar ilgiau, tačiau po kelių mėnesių ji gali pradėti gerti šaldiklyje esančius kvapus“, – teigia ji.

- Reklama -

Veiksniai, lemiantys duonos išsilaikymo trukmę

Anot V. Kordiukovos, sunku pasakyti, kada įprastomis sąlygomis laikoma duona išliks tinkama vartoti kelias dienas, o kada – net kelias savaites.

„Tai, kiek ilgai duona bus tinkama vartoti, priklauso nuo daugybės veiksnių. Vienas jų – šaldytuve vyraujanti temperatūra ir drėgmė. Būtent šis veiksnys dažnai paskatina duoną supelyti. Kitas veiksnys yra duonos rūšis. Remdamasi savo patirtimi galiu pasakyti, kad tamsi duona išlieka ilgiausiai, tačiau tai tikrai ne taisyklė – laikoma netinkamomis sąlygomis ji taip pat gali sudžiūti ir supelyti. Taip pat fasuota duona, perkama parduotuvėse, išsilaiko ilgiau, tačiau laikoma šaldytuve nuo pakuotėje besikaupiančios drėgmės gali imti pelyti. O greičiausiai iš visų duonos rūšių sudžiūsta, praranda tekstūrą ir skonį šviežia, kepyklose perkama duona – ją reikia suvartoti kuo greičiau“, – pasakoja Viktorija ir priduria, jog duoną svarbu laikyti sandarioje pakuotėje, pastovioje temperatūroje, kad dėl šilumos neatsirastų papildomos drėgmės.

„Vilniaus duonos“ produktų vystymo vadovė Baltijos šalims pasakoja, kad duonos išsilaikymo trukmė priklauso nuo duonos tipo ir kepimo būdo. „Atsižvelgiant į tai, duona gali išlikti šviežia nuo 5 dienų laikant vidutinėje kambario temperatūroje. Pavyzdžiui, mūsų gaminama skrudinimo ir sumuštinių duona įprastai galioja 7–8 dienas, nes šie produktai yra mechaniškai supakuojami patalpoje, kurioje įdiegti oro filtrai, todėl ore yra gerokai mažiau mikroorganizmų negu įprastai. Juoda duona galioja kiek trumpiau – 5–6 dienas, nes pakuojama kitoje patalpoje“, – apie produkcijos galiojimo laiką pasakoja S. Šoblinskienė.

Lina Petruškienė

spot_img
spot_img

Įvairiaspalvė Turkija: kodėl keliautojai ją renkasi būtent pavasario atostogoms?

Populiarumu su Turkijos kryptimi lietuvių keliautojų tarpe mažai kas galėtų pasirungti, tad svajojantiems apie turiningas  atostogas, stebinančius bei išskirtinę kokybę siūlančius  viešbučius ir tobulus orus verta nedelsti – sezonas į šią saulėtą šalį jau...

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...

Kovo 28-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo dvidešimt aštuntoji, ketvirtadienis, (ketvirtoji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 277 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas, Rimkantė, Siksta, Sikstas, Vigailė; rytoj: Almantė, Bertoldas, Kleopatra, Manvydas, Sandra; poryt: Ferdinandas, Gvidonas, Meda,...

Astrologinė prognozė kovo 28-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Svarbios bus verslo, finansų problemos. Gali būti, kad teks aiškintis ir dalykinius, ir intymius santykius. Dėl norimos sėkmės teks koreguoti savo planus, požiūrį, eiti į kompromisus. JAUTIS. Diena gali pateikti iššūkių. Veltui mėginsite pakeisti...

Kaip rajono socialinės apsaugos skyrius skatina vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą

  Lietuvoje pastaraisiais metais vis labiau akcentuojamas tėvų vaidmuo auginant vaikus. Ypač tai aktualu šviesiant vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą, kuris, kaip rodo naujausios tendencijos, vis didėja. Nuo 2023 m. sausio 1 d. įgyvendinama naujoji...

Žiniasklaida: Darbo partijos būstinėje apsilankė teisėsauga

Antradienį Darbo partijos būstinėje lankėsi teisėsaugos pareigūnai ir atliko tam tikrus procesinius veiksmus, išsinešė šūsnį dokumentų, skelbia naujienų portalas „15min“. Nurodoma, kad tarptautinį tyrimą, kurio pagrindu pareigūnai ir lankėsi partijos būstinėje, atlieka Europos prokuratūra. Tai...

„Rimi“ priėmė iššūkį – Velykų vaišėms apsipirksite už 20 eurų: visi šventinio stalo receptai...

Jei nenorite išlaidauti Velykoms, vaišių stalą galite pasiruošti vos už 20 eurų, tereikia iš anksto susiplanuoti, ką gaminsite, pasinaudoti siūlomomis akcijomis bei atkreipti dėmesį į galimybę įsigyti privačios etiketės prekes už itin patrauklią kainą....

Žinomas treneris: trys klaidos, kurias daro tėvai mokydami vaikus plaukti

„Didelę dalį iš „tėvų mokyklos“ į baseiną ateinančių vaikų plaukti tiesiog mokome iš naujo, „nuo nulio“. Tėčiai, mamos, seneliai ir kiti artimieji, net jei yra labai geri plaukikai, mokydami yra linkę daryti klaidų, kurios...

Paulius Jurkevičius: kodėl itališkas Velykų pyragas yra sparnuotas ir kitos colomba pasquale istorijos

Įsiklausykime kaip elegantiškai skamba šiedu itališki žodžiai: colomba pasquale! Italų kalba yra ne šiaip skambi, ji turi oficialų tarptautinės muzikos kalbos statusą. Ir vis tik colomba pasquale –anaiptol ne muzikinis terminas. Tai yra skonio...

Priedangų ir slėptuvių rebusas: kas ir kaip jas turi teisę įsirengti

Lietuvoje nėra įrengta pakankamai slėptuvių, priedangų ir kolektyvinės apsaugos statinių, kurie karinių veiksmų atveju, vykstant apšaudymams iš oro raketomis, dronais, aviacinėmis bombomis ar įsiplieskus mūšiams miesto teritorijoje, padėtų išvengti civilių gyventojų aukų. Aplinkos ministras šių...

Putpelių kiaušiniai papuoš velykinių margučių pintinę: dabar „Rimi“ jų įsigysite pigiau

Ryškūs ir spalvingi margučiai – vienas svarbiausių Velykų stalo akcentų. Nors dažniausiai dažome vištų kiaušinius, tačiau margučių pintinę papuoš ir mažesni, dekoratyvūs ir spalvingi putpelių kiaušiniai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienės teigia, kad putpelių...

ORAI: Sulauksime šilumos pliūpsnio: šios Velykos – neįtikėtinos

Šiandien Lietuvoje be žymesnio lietaus. Vėjas pietryčių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–14 laipsnių šilumos. Ketvirtadienio vakare kai kur pietvakariniuose rajonuose nedidelis lietus. Vėjas pietryčių, pietų, 8–13 m/s. Temperatūra naktį 2–7,...

Kovo 27-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 27-oji – Tarptautinė teatro diena. Kovo dvidešimt septintoji, trečiadienis, (trečioji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 278 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia: Aleksandras, Alkmenas, Lidija, Rupertas, Rūta, Sanrimas, Santara; rytoj: Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas,...

Astrologinė prognozė kovo 27-ajai, trečiadieniui

AVINAS. Šiandien aiškinkitės santykius, kolegiškai dalinkitės patirtimi, žiniomis. Seksis tarpininkauti, derėtis, megzti bendradarbiavimą, partnerystę, bylinėtis. Galite gauti darbo, verslo užsakymą, už kurį bus neblogai atlyginta. JAUTIS. Ši diena skatins siekti tvarkos, švaros, pagalvoti apie savo...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img